Девятый гастрономический фестиваль «Чагода - родина серых щей» прошёл в юбилейном Сазонове

11 июня на празднике «Любимый сердцу уголок», посвящённом 100-летию п. Сазоново, прошёл гастрономический фестиваль «Вкусные ворота Вологодчины».

Фестиваль проводился с целью популяризации бренда «Чагода – родина серых щей», продуктов местных предпринимателей, сохранения национальных культурных традиций среди населения Чагодощенского округа. Гидами праздника стали прекрасные ведущие-организаторы: директор Сазоновского Дома культуры Татьяна Непеин и Илья Головачёв.

На фестиваль поступили 24 заявки от хозяюшек нашего округа, а также из г. Бокситогорска Ленинградской области, которые радовали гостей праздника своими кулинарными изысками в номинациях: «Варенья и компоты», «Соления и домашние заготовки», «Праздничные плюшки, рогалики, ватрушки», «Вкусный ряд», «Дары леса, рек и озёр», «Чагода - родина серых щей».

Каждое поселение творчески отнеслось к подготовке. Нарядные костюмы, стихи и песни, красиво оформленные столы делали каждое представленное блюдо незабываемым. Особой популярностью пользовались угощения с ревенем: зелёный борщ, оладьи, варенье и компот. Неизменным фаворитом оказался вкуснейший черёмуховый торт. Разнообразию соусов, варенья и выпечки позавидует любое кафе, чего только стоила мини-пицца «Эскимо»! Кому-то посчастливилось попробовать даже копчёную рыбу, выловленную в местных водоёмах. А козьи сыры и напитки семьи Терентьевых не нуждаются ни в какой рекламе ни у нас в округе, ни на просторах России. Солёные грибочки и огурчики, сало и плов летели нарасхват.

Все гости получили настоящее удовольствие от многообразия блюд, а участники гастрономического форума были отмечены Благодарственными письмами и сувенирами за участие.

На фестивале «Чагода – родина серых щей» можно было продегустировать гастрономический шедевр Чагодощенского края – серые щи. У каждой хозяюшки - свой оригинальный рецепт.

Любовь Ремизова, активный участник всех фестивалей, в этом году представила на суд публики любимые щи Павла I - серые щи «Царские» из специального крошева с ананасами, с дикой уткой и языком кабана и приправленные задорными частушками.

В программе гастрофеста «Чагода – родина серых щей» была фотосушка с самыми яркими фотографиями по истории фестиваля. Чагодощенский музей истории и народной культуры под открытым небом представил фотозону и любимый аттракцион чагодощенцев - возможность порубить крошево сечками, а также организовал продажу оригинальных сувениров и провёл мастер–класс по их изготовлению.

Центральная библиотечная система традиционно предложила серые наваристые щи из мультиварки для современных хозяек. Для гостей фестиваля подготовили тематический аквагрим, игру «Славянская буквица», акцию «Пиши красиво», выставку-продажу книг местных авторов, в том числе «Книгу рецептов и стихов «Чагода – родина серых щей». В этом году был установлен рекорд «Гастрономический фестиваль «Чагода – родина серых щей» - самый старый фестиваль, проходящий ежегодно в Чагодощенском округе», который состоялся девятый год подряд.

Глава округа Александр Косёнков так прокомментировал действо:

-Гастрономический фестиваль «Чагода - родина серых щей» стал изюминкой ежегодных празднований Чагодощенского края. 2023-й год не стал исключением.

Многочисленные любители серых щей с нетерпением ждут десятого юбилейного гастрономического фестиваля «Чагода – родина серых щей» на следующий год. Отличительной чертой наших земляков является гостеприимство. Чагодощенцы с удовольствием угощают гостей серыми щами, которые органически вписываются в любой праздник и торжество.

Александр ГЛАДЫШЕВ.
Фото автора
и из открытых источников.