В ветеранском подворье Ларисы Ивановны Солоха из д. Пустынь - козочки и различные виды домашней птицы

Лариса Ивановна Солоха из деревни Пустынь стала победителем в номинации «Лучшие животноводы» в муниципальном конкурсе «Ветеранское подворье».

Пять лет назад городские жители Алексей и Лариса Солоха переехали в Пустынь из Омска. В первый раз побывали в гостях у родственников. Посмотрев на красоту здешних лесов, захотели в ближайшем будущем обустроить себе уютный уголок тишины вдалеке от городской суеты.

-Мы жили недалеко от границы с Казахстаном. У нас одна степь была кругом, - рассказывает Лариса Ивановна. - Когда сюда впервые приехали, я была удивлена красотой природы.

Купили дом, обустроили второй этаж, поставили гараж и хозяйственные постройки и, конечно же, завели живность. Сейчас у Ларисы Ивановны живут три козочки и домашняя птица: семь гусей, пять индоуток и шесть их птенцов, восемь цесарок, три индюка, 12 кур и пять петухов. Пока был жив муж, держали овец, поросят, бычка.

Супруга не стало совсем недавно, и теперь ведение хозяйства легло на хрупкие плечи женщины. На участке забот хватает. При встрече Лариса Ивановна рассказала, как на днях вылупились птенцы индоутки. Всю свою живность она разводит сама: для этого раньше использовала инкубатор, а сейчас яйца высиживают сами птицы. В планах у женщины завести снова поросят.

-Я родом из деревни. Мне не в диковинку ухаживать за скотиной и птицами, - рассказывает Лариса Ивановна. - Нравится этим заниматься. Да и птицы отвечают взаимностью: понимают и слушаются. Когда прихожу к ним, всегда разговариваю, как с людьми. Все они ручные, добрые.

Ещё женщина отлично разбирается в продуктах, получаемых от них:

-У индоуток в отличие от простых уток мясо не такое жирное. Его считают диетическим. Плюс в их разведении - они садятся высиживать птенцов два раза в год. А яйца цесарок, по мнению моего сына, вкуснее обычных куриных, - говорит женщина.

По словам хозяйки, ухаживать за всей этой живностью не сложно, помогает её кормить продукция со своего огорода. На участке - теплица с огурцами и помидорами, грядки с тыквой, луком, чесноком, капустой и другими культурами. А вот с картофелем и морковью нынче получился неурожай. Всему виной - земляные крысы. Занимается она и цветоводством: на её участке благоухают розы, цветут циннии, гортензии и другие растения.

Уход за птицами - это ещё и отличное занятие для внуков, которых у Ларисы Ивановны пять. Городские жители видят животных и птиц только в контактных зоопарках, а в деревне они помогают бабушке и учатся заботиться о братьях наших меньших.

Зимой в Пустынь приезжает автолавка, да и привыкла уже Лариса Ивановна закупать все продукты впрок. В морозильных камерах лежат заготовки: котлеты, пельмени и, конечно же, мясо птиц. Любит женщина и готовить. Лучше всего у неё получаются плюшки и пирожки с начинками. На зиму она, как и большинство хозяек, делает заготовки, варит повидло, маринует белые грибы, которых в здешних лесах большое количество. Всем этим она угощает своих внуков и детей.

Ольга БОГОМОЛОВА.
Фото Ларисы Солоха.